- 技师学院是大专还是中专？
- 客家人为什么有擂茶，有哪些特色的风味？
技师学院不等于大专，技师学院属于技工院校，也是最高层次的技工院校。想要了解职业学校推荐咨询广东应用技工学校
而技师学院主要培养技师、中级技工和高级技工，同时还会学习部分专科和中专的专业学历教育，学业完成后可获得相应的成人专科或中专学历证书，以及中、高级《职业资格证书》。
技师学院毕业生，不是中专，也不是大专。是高技。在教育部的官网上是查不到的。没有那个招聘单位需要这种文凭的。技师学院不是学历教育院校，不能独立颁发大专、本科等学历文凭。
技师学校是大专还是中专，取决于于学校的资质，一般拥有颁发学历资质的技师学校，以大专学校为主，部分技师学校不颁发学历证明，只颁发技师等级证书。
技师学校一般很少有中专的，因为中专学生能够报考的技师岗位比较有限，大多是大专技师学校
技师学院毕业生，不是中专，也不是大专。是高技。在教育部的***上是查不到的。没有那个招聘单位需要这种文凭的。技师学院不是学历教育院校，不能独立颁发大专、本科等学历文凭。
客家人为什么有擂茶，有哪些特色的风味？
客家人为什么要擂茶，有哪些特色的风味
茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不拘，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。茶叶其实不全是茶叶，可充当茶叶的品种很多，除***用老茶树叶外，更多的是***摘许多野生植物的嫩叶，如山梨叶、大青叶、中药称淮山的雪薯叶等等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用。加用药草则随季节气候不同而有所变换，如春夏温热，常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草；秋季风燥，多选金盏菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹叶椒或肉桂。原料备好，同置钵中。一般是坐姿操作，左手协助或仅用双腿夹住擂钵，右手或双手紧握擂持，以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转，直到原料擂成酱状茶泥，冲入滚水，撒些碎葱，便成为日常的饮料。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”，客家先民在流迁过程中，艰辛劳作，容易“上火”，为防止“六淫”致病，经常***集清热解毒的青草药制药饮，江南可供***用的药草很多，“茶”就是其中的一味。茶，古称贾，《本草经集注》谓主好眠，兼有清热、解暑、止渴、生津等多种功效，所以成了药饮必不可少的用料。后又有人在药饮中添加一些食物，便改良成了乡土味极浓的家常食饮。劳动归来，美美地享用一碗，甘醇的清流沁人心脾。如果用来淘饭，一股馨香，格外爽口。逢有普通客到，一勺笊饭，一把炒豆，搅入茶中，便可以招待。令人称绝的是擂茶不排斥任何“飨料”，几乎所有的食物都可加入，可荤可素，可粗可精。农家取材，极为方便。豆米花生、粉条干果之类应先煮熟，连水冲入；菇笋香料和肉类应另行炒熟再加；芝麻米花则可直接撒入茶中。用勺搅匀，即成佳品。既可解渴，又可充饥，用以待客，经济实惠。客家人热情好客，吃擂茶往往见者有份，越吃人越多，客人吃了一碗又一碗，主人添满这碗舀那碗，欢声笑语，彼此间感情得以充分交流。
