- 在广州开饭店，厨师哪里找？
- 广州新东方厨师学费价目表2021？
- 鱼香茄子煲广东大厨师做法？
在广州开饭店，厨师哪里找？
到一家星级酒店，等待厨师下班，让后厨的师傅帮你找厨师就可以了。
他们一般都有厨师群，你只要把你需要厨师的条件告诉他们就行了。他们只是在群里发一次消息，基本上都会帮助你搞定。
招聘厨师有很多途径，第一，可以找熟悉的人帮介绍靠谱手艺好的厨师，这样能避免少走弯路，第二，发布招聘广告，第三，通过人才劳务市场上去找，第四，不太厚道，看到做饭好吃的饭店，可以运用一些手段把厨师挖过来[呲牙]
1.联系专业学校：职业高中/中专/专门的烹饪培训学校
有专门负责就业的老师，或有就业指导中心。
挑新手组建自己的团队
2.去劳动局，有成堆的人才信息任你挑，这个渠道可以选到有从业经验的，找到一个可能就牵出一个团队。
广州新东方厨师学费价目表2021？
广州新东方烹饪学校学费标准是按照专业进行收费，根据2020年2月的市场价格，一年学费在5000元到20000元不等，每个专业因为学习内容和学习时间不同，所以学费是不一样的。
广州新东方烹饪学校学费表有几十个专业，每个专业的学费是不一样的，每个专业的学费收费也是不一样的，其中每个专业的食材费用是占了学费表中较大的比例。
鱼香茄子煲广东大厨师做法？
材料:长茄子2~3只，冬笋100克，猪肉馅60克，胡萝卜100克，木耳2大朵调味料：葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，盐1/2茶勺，白糖1茶勺腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉适量水淀粉：生粉1茶匙，清水2汤匙。
做法:
1、茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条；
2、猪肉馅加入调味料腌制20分钟，木耳提前用温水泡发后切丝，胡萝卜、冬笋切丝；
3、锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊；
食材清单
茄子 两个 、 干红辣椒 三个 、 蒜末 适量 、 葱末 适量 、 姜末 适量 、 郫县辣酱 一勺 、 醋 1勺 、 酱油 1/2勺 、 糖 1/2勺 、 淀粉 1/2勺 、 料酒 一勺
烹饪步骤
1/12
茄子洗净切滚花刀。我这茄子放了两天，皮都打焉了，赶紧用掉
2/12
切好的茄子过水微微湿润，撒上盐抖匀，防止氧化发黑，并且把水分杀出来
鱼香茄子煲的烹饪步骤：
1.茄子切小块，生姜、笋、胡萝卜切丝，猪肉切丁，黑木耳切小块，大蒜切成蒜末备用。
2.锅中放适量油，烧至8成热，把茄子放入炸，不断的翻滚，注意火不要太大。
3.茄子炸成金***、软到筷子可以戳透的时候捞出控油。
4.炒锅中留适量的油，烧热后加入蒜末和生姜丝煸出香味。
5.加入肉丁、胡萝卜丝、黑木耳块继续翻炒，倒入适量的美味鲜，豆瓣酱继续炒2分钟后加入1碗水。鱼香肉丝有木有啊
6.将炒好的配料倒入砂锅中。
7.盖上锅盖，小火焖烧3分钟后关火，撒葱花趁热上桌即可食用。
